Většina rodičů to zná – v dobré víře připravíte pro svoji rodinu chutné a zdravé jídlo, a pak se díváte na své dítě, jak nad ním sedí, různě posouvá kousky jídla po talíři a nejí.
Nabízíme vám několik ověřených, praktických a v podstatě jednoduchých postupů, jak děti postupně naučit jíst to, co je pro ně dobré, například více zeleniny a ovoce.
Nechte děti „přijít jídlu na chuť“
Strava by měla být pestrá, proto je důležité, aby děti poznávaly širokou paletu chutí. Některá jídla dětem chutnají hned napoprvé, jiná potřebují ochutnat několikrát, než jim „přijdou na chuť “, některá jídla jim nezachutnají nikdy. Když své dítě chcete naučit jíst něco nového, nechte jej to několikrát vyzkoušet. Je důležité vědět, že stačí jen málo, třeba jen jediné kousnutí do kousku nové zeleniny nebo ovoce. Když dítě bude vědět, že jej nenutíte hned sníst velké množství nové potraviny, nebude se bát experimentovat. Pokud jej novinka nezaujme ani po několikerém ochutnání (přesný počet stanoven není, ale stačí třeba jen 3 – 4 krát), vyzkoušejte něco jiného, třeba jiný druh zeleniny nebo ovoce. Nenuťte děti jíst něco, co jim opravdu nechutná, tím jen posílíte jejich odpor k dané potravině. Nepřestávejte ale dětem nové potraviny nabízet, někdy totiž začnou některou potravinu jíst, i když ji předtím několikrát odmítly.
Jděte příkladem
Mnoha věcem se děti naučí tím, že napodobují své starší sourozence a dospělé. Proto když chcete děti naučit zdravým stravovacím návykům, měli byste je sami dodržovat. Dávejte si pozor na to, co říkáte a děláte, děti vás vnímají a napodobují. Příště, až si budete nabírat salát z mísy, nandejte si pořádnou porci a ještě u toho poznamenejte, jak moc máte rádi salát. Uvidíte, že děti sedící s vámi u stolu si budou za chvilku také pochutnávat na salátu.
Dejte dětem vybrat
Zvlášť u ovoce a zeleniny je důležité dát dětem vybrat alespoň ze dvou nebo tří druhů. Když se dítěte ráno zeptáte, jestli chce pomerančový džus nebo třeba ananasový, učíte je tím rozhodovat se a uplatňovat svoji vůli. Totéž platí pro další jídla – když si dítě může vybrat, kterou ze zeleninových příloh (třeba „baby“ karotku nebo hrášek nebo zelíčko?) si dá k obědu, uvědomí si, že na jeho názoru záleží. Samozřejmě mu tím také umožníte, aby si vybralo to, co mu víc chutná nebo co ho víc láká (když si vybere vámi doporučenou novinku).
Mějte zeleninu a ovoce po ruce
Když děti přiběhnou domů na svačinu, většinou sáhnou po tom, co je nejvíc po ruce. Zařiďte to tedy tak, aby zelenina, ovoce a jiné zdravé svačinky ležely právě tam, kde je děti uvidí jako první. Na kuchyňském stole nechte mísu plnou ovoce a zeleniny. Ovocné džusy dejte v ledničce na místo, které je pro děti nejdosažitelnější. Ať je mají na očích hned, když budou hledat něco studeného k pití. Také můžete do ledničky nachystat malý plastový sáček s kousky ovoce nebo zeleniny, které si budou moci děti vzít na cestu.
Zapojte fantazii
Jíst ovoce a zeleninu může být nudné, ale když dětem umožníte zapojit fantazii, začne je to bavit. Můžete třeba zkusit dát dětem oloupanou zeleninu a ovoce a nechat je, ať si do nich vykrajují legrační obličeje nebo třeba zvířátka. Zatímco budou vytvářet své umělecké dílko, jistě jim nějaký ten odkrojený kousek přijde k chuti. Podobně si můžete hrát s uspořádáním kousků jídla na dětském talíři, fantazii se meze nekladou.
Hlavně když to křupne…
Většina dětí má ráda křupavé dobrůtky, nejlépe malé kousky tak akorát na jedno nebo dvě kousnutí. Syrová zelenina nakrájená na podlouhlé kousky a servírovaná s trochou jogurtové nebo smetanové zálivky na namáčení obvykle slaví úspěch. Podobně je tomu se sladkými kousky čerstvého ovoce. Takže jestli váš malý školák odmítá jíst dušenou brokolici nebo mrkev, zkuste mu nabídnout hlavičky syrové brokolice (nebo kousky syrové mrkve) s trochou ochucené zakysané smetany k namáčení. Možná budete překvapeni, jak rychle v něm křupavá zeleninky zmizí.
Děti chtějí pomáhat
Děti daleko raději vyzkoušejí něco, co sami pomáhali připravovat. Nechte je podílet se na vymýšlení jídel – ať si vyzkoušejí sami najít recept, který se jim líbí. Mohou se podívat do kuchařky, do časopisů nebo na internet, mohou se inspirovat u kamarádů. Až budou mít recept, mohou zkusit napsat nákupní seznam nebo se zapojit do hledání ingrediencí v obchodě. Doma pak podle jejich receptu pokrm společně s nimi připravíte a uvidíte, že je nebudete muset do jídla nutit.
Přidávejte zeleninu a ovoce do oblíbených dětských jídel
Docela jednoduchý a účinný způsob, jak děti přimět sníst více zeleniny a ovoce. Jen je třeba na to myslet a nezapomínat. K ranní porci cereálií přidejte na plátky nakrájený banán, sýrovou pizzu ozdobte kousky červené a zelené papriky nebo pro děti připravte pravý jahodový koktejl (z mražených jahod, jogurtu a mléka). Do sendviče přidejte salát nebo kousky okurky či ředkvičky, do kuřecího vývaru kousky mrkve, celeru, petrželky. Možností je skutečně spousta, jistě vás napadne mnoho dalších způsobů, jak do jídelníčku vašich dětí zařadit ještě více ovoce a zeleniny.
