Před jejich opékáním špekáčky polijte vroucí vodou a pak je osušte papírovým ubrouske či utěrkou, pak vám při opékání nepopraskají.

Co dělat,když dojde smetana

Není nic milého, když při vaření zjistíte, že vám chybí smetana.
Zkuste ji nahradit hrníčkem mléka, do kterého přidáte několik lžic oleje, nebo kousek másla.

Určitě si rozdílu nikdo nevšimne.

malá ořechově hnědá cibule, která roste v podobných trsech jako česnek. Má jemnější chuť než cibule, není tak pronikavá jako česnek, ale v mírnější míře spojuje kvality obou.

Ryby na smažení obalujeme až těsně před přípravou jídla. Jinak těstíčko zvlhne a při smažení odpadává. Ryba bude křehčí, pokud ji před obalením namočíme do slaného mléka.

Sůl ve slánce dost často zvlhne. Stačí , když do slánky přidáte pár zrnek syrové rýže. Rýže pohltí vlhkost a sůl tak zůstane nadále sypká.

Praskne-li vám při vaření vajíčko, hoďte do vody hned trochu soli, aby se bílek srazil a po dobu vaření nevytekl.
Lepší je přidat k vajíčkům malou lžičku soli už před vařením.

Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.

Aby smažený sýr při smažení nevytekl, dejte ho po obalení na půl hodiny do mrazničky