Pokud rozinky padnou po zamíchání do těsta na dno, znamená to, že máte těsto příliš řídké.
Pomůže, když rozinky před vmícháním do těsta obalíme v mouce nebo moučkovém cukru.
To platí i o jiném ovoci.

Jak uvařit, aby byla sypká.
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá. Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření. A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Ryby na smažení obalujeme až těsně před přípravou jídla. Jinak těstíčko zvlhne a při smažení odpadává. Ryba bude křehčí, pokud ji před obalením namočíme do slaného mléka.

Řízky naklepáváme zásadně v igelitovém pytlíku. Když naklepeme jednu stranu, jen otočíme pytlík a tlučeme další stranu. Také není problém s úklidem.

Také si zrovna nepotrpíte na srolované slupky rajských jablíček ve vašem oblíbeném jídle? Poradíme vám, jak rajčata během chvíle oloupat.

Vyrobeno ve spolupráci se školou vaření Chefparade.

Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte. Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.

Pokrm, který se skládá  z větších kousků masa, vnitřností, nebo zeleniny v husté pikantní omáčce, která by měla obsahovat víno. Maso se dusí nebo peče samostatně a teprve pak se přidá k omáčce.