Cukrářská hmota vytvořená z nejrůznějších druhů oříšků a především však čokolády, doplňuje se dalšími složkami. Vyrábí se v souvislé vrstvě. Po vychladnutí se krájí na charakteristické kostky. Podle přísad či stupně pražení jádrovin mohou být světlé či tmavé nugáty. Nugát se také využívá jako náplň...

K létu kromě opalování, koupání patří i nakládání okurek. Není snad hospodyňky, která by nevytáhla rodinný recept na jejich zavařování.
Však taky nakládání okurek patří mezi české národní dědictví už po staletí, bez ohledu na to, že jsou populární také v Bulharsku či ve Francii.
Takové pravé Znojemské okurky patří k naší zemi stejně jako Bechorovka, Olomoucké tvarůžky, nebo plzeňské pivo.

Aby se ovocné kynuté knedlíky při vaření v páře nepřilepily na pařák, dáme na dno kousek pečícího papíru, který předtím propícháme vidličkou, aby mohla pára procházet.